Entendiendo la seguridad de alimentos desde la óptica de la ISO 22000


Calidad y seguridad son atributos imprescindibles para empresas de toda la cadena productiva del sector de alimentos y bebidas, pero demostrar el compromiso en producir alimentos seguros y atender a las iniciativas y a las buenas prácticas que reglamentan las actividades de ese sector no es una tarea simple.

Este webinar presenta los beneficios de los sistemas de gestión de seguridad de alimentos basados en la ISO 22000 y muestra como una solución automatizada simplifica la atención a los requisitos de esa norma.

  • ¿Cuáles son los principales aspectos de un sistema de gestión eficaz?

  • ¿Cuáles son los requisitos para documentación del sistema?

  • ¿Cuál es el papel de la dirección para el éxito del SGSA?

  • ¿Qué orienta la norma en términos de recursos?

  • ¿Cómo planificar y hacer productos seguros?

  • ¿Cuándo evaluar el sistema y aplicar la mejora constante?

En este webinar, Tobias Schroeder nos da una visión práctica de las calidad y seguridad conforme a lo requerido en la norma ISO 22000 a través de ejemplos y aplicaciones prácticas, el presentador ayuda a las empresas a entender y a adaptarse a este nuevo enfoque de la ISO para la seguridad alimentaria.


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